4 4 port äggnudlar 2 röda paprikor 2 vitlöksklyftor 1/2 purjolök 600 g kycklingfilé 2 msk matolja 1 msk curry 1 msk strösocker 400 ml kokosmjölk 3 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) salt och peppar 1 lime Lägg till i inköpslistan
Skala, finhacka vitlöken, ansa och strimla purjolöken. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Efter en dags vandring i djurparken så var man ganska trött, middagen i dag fick bli en enkel men endå väldigt god kycklinggryta med kokosmjölk och nudlar
Du kan ha i minimajs, broccoli och bambuskott och du kan även byta ut grädden mot kokosmjölk. Hacka alla grönsaker (förutom vitlöken) och kycklingfilen
Jag hade vanlig kokosmjölk hemma men det går lika bra med lätt kokosmjölk, även om jag inte tycker man ska vara rädd för att använda riktig kokosmjölk, vilken har flera positiva hälsoeffekter
Tillsätt grädde, sojagrädde eller kokosmjölk på slutet om du vill. Slå på nytt vatten så att det täcker kycklingen eller hönset och tillsätt alla övriga ingredienser - morot, purjolök, lök, rotselleri, salt, vitpepparkorn och lagerblad
Dra ner värmen och tillsätt ris, currypasta, kokosmjölk samt grädde. Skala och skiva morötterna, kärna ur och strimmla paprikan, strimmla purjon och vitlök
Ingredienser Salsa Kyckling Receptet är för 4 personer 4 st kycklingfilé 200 g purjolök 1 st röd paprika 1 st gul paprika 3 dl kokosmjölk 2 dl het salsa Efter tycke
Häll i kokosmjölken och koka upp. Skala moroten och strimla den purjolöken och paprikan tunt. Skär kycklingen i strimlor och stek den med olja i en het stekpanna, krydda med salt och peppar
Stek kycklingen (inkl marinaden) tillsätt skivad purjolök och tärnad paprika. Idag testade en annan variant av Vitlöksdoftande kycklinggryta, denna gång med kokosmjölk i
Skär kycklingen i tunna skivor och smörstek dem tillsammans med hackad purjolök. När kycklingen fått lite färg, tillsätt tärnad paprika och klyftade gul lök och låt fräsa med en lite stund
Fräs purjolök och paprika och tillsätt i grytan. Putsa kycklingköttet och skär i mindre bitar. Bryn kycklingen runt om i en panna och krydda med salt och peppar under stekning
Låt kryddorna stekas in i kycklingen och tillsätt därefter kokosmjölken. Stek purjolöken i olivolja på medelvärme, tillsätt kycklingen och stek tills den fått fin färg
